Био-сертификат: что это такое и как его получить

В современном мире всё больше потребителей обращают внимание на качество и происхождение продукции. Особую популярность приобретают экологически чистые товары, для которых существует специальная система сертификации. Разберемся, что такое био-сертификат, как его получить, и почему он важен как для производителей, так и для потребителей.

Что такое био (органическая) продукция?

Био или органическая продукция — это товары, выращенные и произведённые с соблюдением строгих правил органического сельского хозяйства и переработки:

• Без применения синтетических пестицидов и химических удобрений
• Без использования ГМО (генетически модифицированных организмов)
• Без антибиотиков и гормонов роста (для животноводства)
• Без искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов
• С заботой об окружающей среде и биоразнообразии
• С соблюдением принципов устойчивого развития

Важно понимать, что термины «био» и «органик» в контексте сертификации являются синонимами и обозначают одно и то же понятие. В России с 1 сентября 2025 года эти термины будут законодательно признаны равнозначными для маркировки органической продукции.

Что такое био-сертификат?

Био-сертификат (или органик-сертификат) — это официальный документ, подтверждающий соответствие продукции требованиям стандартов органического производства. Он гарантирует, что данный товар произведен без применения химических удобрений, пестицидов, ГМО, гормонов и других запрещенных веществ.

Какая информация отражена в био-сертификате:

• Название системы добровольной сертификации и её регистрационный номер
• Типографский номер бланка
• Регистрационный номер сертификата
• Срок действия документа
• Название и данные центрального органа по сертификации
• Сведения о производителе
• Название объекта сертификации (продукции)
• Соответствие требованиям (указание нормативного документа)
• Основания выдачи (протоколы испытаний и другие документы)
• Дополнительная информация

Является ли био-сертификация обязательной?

В России био-сертификация является добровольной процедурой. Производители проходят её по собственной инициативе, чтобы подтвердить высокое качество своей продукции и получить право на использование соответствующей маркировки.

Однако важно понимать, что добровольная био-сертификация не заменяет обязательную сертификацию безопасности. Перед получением био-сертификата продукция должна пройти стандартную процедуру подтверждения соответствия техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС) или получить декларацию о соответствии.

Кто выдает био-сертификаты?

Био-сертификаты выдаются органами по сертификации, аккредитованными Национальным органом по аккредитации в определенной системе добровольной сертификации. Эти организации должны иметь соответствующую компетенцию и подтвержденные полномочия.

В России существует несколько систем добровольной сертификации, зарегистрированных в Росстандарте, которые имеют право выдавать био-сертификаты.

Срок действия био-сертификата

Срок действия био-сертификата зависит от типа продукции:

• На продукцию серийного выпуска — 3 года
• На отдельную партию товара — определяется сроком годности товара из данной партии

После истечения срока действия сертификата производителю необходимо пройти процедуру повторной сертификации.

Стандарты и требования к органической продукции в России

В России био-сертификация проводится согласно следующим основным стандартам:

• ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения»
• ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства»
• ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации»
• ГОСТ Р 14.01-2005 (экологический менеджмент)
• ГОСТ 34150-2017 (способ идентификации ГМО)

Для получения био-сертификата продукция должна содержать не менее 70% биологически чистого сырья и не оказывать отрицательного воздействия на окружающую среду.

Процедура получения био-сертификата

Получение био-сертификата — это многоэтапный процесс, который включает:

1. Подача заявки на проведение сертификации в аккредитованный орган
2. Предоставление документов:
   • Учредительные и регистрационные документы (ОГРН, ИНН)
   • Описание продукции (состав, характеристики, область применения)
   • Нормативно-техническая документация
   • Обязательные разрешительные документы (сертификаты/декларации ТР ТС, СГР)
   • Протоколы имеющихся испытаний (при наличии)
3. Документальный анализ предоставленных сведений
4. Проверка производства (аудит условий выращивания, переработки, хранения)
5. Отбор образцов продукции для лабораторных исследований
6. Лабораторные испытания в аккредитованной лаборатории
7. Анализ результатов оценочных работ
8. Принятие решения о выдаче сертификата
9. Согласование с заявителем макета сертификата и маркировки
10. Оформление и регистрация сертификата в реестре системы добровольной сертификации
11. Выдача сертификата и разрешения на маркировку продукции знаком

Контроль и санкции

После получения био-сертификата производитель находится под регулярным контролем сертифицирующего органа:

• Ежегодные проверки состояния почвы, условий выращивания, использования удобрений
• Регулярный мониторинг процесса производства, качества сырья и готовой продукции
• Лабораторные исследования на отсутствие пестицидов, ГМО, тяжелых металлов
• Документальный контроль ведения учета и отчетности

В случае нарушения требований органического производства предусмотрены следующие санкции:

• Временное приостановление действия сертификата
• Полное аннулирование сертификата
• Денежные штрафы
• В особо серьезных случаях (например, при намеренном обмане потребителей) могут применяться более серьезные меры ответственности, вплоть до уголовной

Европейские био-сертификаты

В Европе существует несколько основных систем органической сертификации:

Сертификат	Страна/Регион	Особенности	Знак маркировки
EU Organic Bio (Евролист)	Европейский союз	Действует с 2010 года. Минимум 95% компонентов должны быть органическими. Строгий контроль на всех этапах производства.	Зеленый лист из звезд на белом фоне
USDA Organic	США	Контролируется Министерством сельского хозяйства США. Имеет три уровня: 100% Organic, Organic (95%), Made with organic ingredients (70%).	Круглый знак с надписью USDA ORGANIC
Bio-Siegel	Германия	Национальный немецкий сертификат, соответствует требованиям ЕС. Часто используется вместе с Евролистом.	Шестиугольник с надписью BIO
Agriculture Biologique (AB)	Франция	Французский национальный знак, действует с 1985 года. Требует, чтобы продукция была произведена в ЕС.	Зеленый логотип AB
Soil Association	Великобритания	Один из старейших и наиболее строгих стандартов. Предъявляет дополнительные требования к защите окружающей среды.	Логотип Soil Association

Несмотря на различия, по взаимному согласию России и стран ЕС, понятия «органик» и «био» признаны эквивалентными и юридически равнозначными, что облегчает экспортные отношения.

Для чего нужен био-сертификат: преимущества

Получение био-сертификата дает производителям целый ряд преимуществ:

Для производителей:

• Повышение конкурентоспособности продукции
• Привлечение интереса потребителей, заботящихся о здоровье
• Увеличение продаж и расширение рынка сбыта
• Возможность сотрудничества со специализированными магазинами
• Законное право на маркировку продукции знаком «БИО»/«Органик»
• Повышение имиджа компании
• Возможность участия в тендерах и госзаказах
• Привлечение инвесторов

Для потребителей:

• Гарантия безопасности и высокого качества продукции
• Уверенность в отсутствии вредных химических соединений
• Более высокая пищевая ценность продуктов
• Поддержка устойчивого сельского хозяйства
• Забота о здоровье и окружающей среде

Экспертная помощь в вопросах сертификации

Био-сертификат — это не просто маркетинговый ход, а серьезный инструмент подтверждения качества и экологичности продукции. Получение такого сертификата требует от производителя соблюдения строгих стандартов на всех этапах производства, от выращивания сырья до упаковки готового продукта.

В России система органической сертификации активно развивается, и хотя она остается добровольной, все больше производителей стремятся получить био-сертификат, осознавая его важность для современного рынка.

Сертификация продукции — это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Компания ООО «ЕЦЭС КВОЛИТИ» предлагает профессиональную поддержку в области сертификации, регистрации и лицензирования. Наши эксперты с многолетним стажем готовы помочь вам ориентироваться в постоянно меняющемся законодательстве, подготовить необходимую документацию и успешно пройти все этапы сертификации.